Otelcilik Sektörü ve Kariyer Yolculuğu Üzerine: Mustafa Gültekin

Radisson Blu Hotel Asia’nın genel müdürü olarak otelcilik sektöründeki
vizyonunuzu nasıl tanımlarsınız?

Çocukluğumdan beri ailemden duyduğum en önemli nasihat, “Ne yapacaksan yap, ama en iyisini yap” olmuştur. Başlangıçta oldukça iddialı bulduğum bu düşünce, zamanla hem manevi tatmin hem de maddi başarı anlamında hayatımın temel ilkesine dönüşmüştür.

Gerçekten de “en iyisi” olabilmek, ulaşılması güç bir hedef olabilir, bu yol zorlu ve yorucu olabilir, çoğu zaman insanı pes ettirebilir. Ancak sabırla ve azimle devam ederseniz, zamanla daha kolay öğrenir, gelişir ve başarılı sonuçlar elde edersiniz. İnsanlar başarıyı ister, ancak ne kadar mücadele ettiği ve bu mücadeleyi ne kadar süre sürdürebileceği gerçekten önemli olan noktadır. Bir atlet düşünün, bir yüzme şampiyonu “16 saniye ile yarışıyorum, yeter” diyebilir mi? Belki diyebilir, ama bir başkası 9.58 saniye ile dünya rekoru kırarsa, sadece bakıp alkışlamakla yetinir. O zaman, hem kendini hem de vizyonunu tekrar gözden geçirir. Bizim vizyonumuz ise her zaman “en iyisi” olabilmektir. En iyi hizmeti, en iyi koşullarda sunarak, sürekli gelişerek daha iyisini başarmak amacımızdır.

1997’de müfettiş olarak başladığınız kariyer yolculuğunuzda otelcilik sektörüne geçiş süreciniz nasıl gerçekleşti? Bu geçiş size neler kattı?

Kariyerime bankacılık sektöründe müfettiş olarak başladıktan sonra, finans ve
denetim alanlarında deneyim kazandım. Bankacılık sektörünü geride bıraktıktan
sonra, medya ve turizm sektörlerinde de ilk adımımı denetim alanında attım. Bu
süreç her geçen gün gelişti, evrildi ve terfilerle şekillendi, ancak finansal
okuryazarlığın bana kattığı güçle devam etti. Denetim, iyi bir denetçi ve kontrolör olmanın yanı sıra, bu konumda kalabilmek de son derece zordur. Sürekli seyahat, değişen mevzuatlar ve güncellenen bilgiler, bazen yorucu ve izole bir yaşam tarzı gerektirebilir. Ancak en önemli etkisi, negatif bir bakış açısına sahip olmanın yanı sıra, hata ve eksikliklere odaklanma alışkanlığıdır.

Kişisel hayatımda da bu tutum yansıdı; örneğin, güzel bir arabaya bakarken hemen tampondaki çizik dikkatimi çekerdi. Bir davete katılacağım zaman eşim "nasıl olmuş elbisem?" diye sorduğunda, soruyu kaçırıp, omuzdaki saç telini, asimetrik yakayı ya da eğri duran broşu incelerdim. Ancak, gerçek anlamda turizmi ve operasyonel süreçleri öğrenmeye başladığımda, her şey farklı bir boyut kazandı. Artık her günün bir öncekinden farklı, rutinsiz ve renkli bir profil sunduğu dinamik bir dünyaya adım atmıştım. Bu, denize açılmak gibi; her an
ne olacağını kestiremezsiniz. Hedeflerim de iddialı olunca, aradığım bu özgürlük ve heyecanı bulduğumu fark ettim.

Radisson Blu Hotel Asia’yı diğer otellerden farklı kılan özellikler nelerdir? Misafir deneyimini ön planda tutmak için ekibinizle nasıl bir strateji izliyorsunuz?

Hizmet anlayışımızı net bir şekilde tanımlayabilirim: misafire sunduğumuz samimi ve içten deneyim. En iyisini başarmak isteyen bir ekip için geriye sadece nasıl yapacağını, ne tür bir yol izleyeceğini belirlemek kalıyor. Misafirperverlik genlerimize işlemiş bir toplumda, bu yaklaşımı benimsemek hiç de zor değil. Hepimiz hatırlarız; evimize misafir geleceği zaman, evin her köşesi titizlikle temizlenir, yemekler özenle hazırlanır, kim nereye oturacaksa, giyeceği terliğinden masanın düzenine kadar her şey dikkatle planlanır. Misafir kapıdan içeri girdiğinde, onu en iyi şekilde karşılamak için gayret gösteririz. Hal hatır sorulur, "acaba memnun edebiliyor muyuz" diye düşünülerek her şey en ince ayrıntısına kadar hazırlanır. Misafir, baş köşeye oturtulur, yedirilir içirilir ve bu ziyareti saymak yetmez, mutlaka en kısa sürede bir daha beklenir. Bu samimiyet ve gayreti otelimize taşıyan bir ekip, kesinlikle fark yaratacaktır. Çünkü bugünün dünyasında, son model binalar, teknolojiler ve donanımlar her zaman mevcut; fakat asıl fark, misafire gösterilen içtenlik ve dikkatle yaratılır. Yıllardır bu farkı yaratmak ve ciddiyetle korumak için yoğun bir şekilde
çalışıyoruz.

Pandemi sonrası otelcilik sektöründe ne gibi değişimler gözlemlediniz? Bu
değişimlere nasıl adapte oldunuz?

Misafiri, çalışanı, yatırımcısı derken sektöre yön veren insanlardaki değişime
odaklanıyor, onları anlamaya çalışıyorum her geçen gün. Çünkü ancak bu sayede uygun tedbir ve aksiyonlara karar verebilir, değişen ve evrilen beklentiyi
karşılayabilirsiniz. Pandemi dönemi üzerinden epey zaman geçmiş olsa da bazı
kalıcı değişiklikler hayatımızın bir parçası: iş hayatı ve çalışma modelleri, bireysel tercihler, önem verdiğimiz unsurların sırası, ön plana çıkanlar, gözden düşenler.

Özünde, misafir beklentisi ve onun en iyi şekilde karşılanması ile başbaşayız. Beni ısrarla düşündüren ve merakla cevabını aradığım ise genç nesil ve onların beklentisi. Nasıl çalışan, nasıl işveren nasıl misafir olacaklar, ne bekleyecek neyi
önemseyecekler bunu anlayan, çözen ve hızlıca adapte olabilen, başarısını da
devam ettirebilen olacaktır diye düşünüyorum.

Uzun yıllar bankacılık sektöründe çalıştıktan sonra yöneticilik pozisyonlarında edindiğiniz tecrübelerin otelcilik sektörüne yansıması nasıl oldu?

En iyisi olmak vizyonu ile yola çıkmak, en iyi hizmeti hedeflemek ve misafir
memnuniyetini en önde tutmak formülümüz demiştim. Bu formüle finansal bilgi ve deneyim, doğru zamanda yapılan yatırım, süreçleri iyi okuma, ekonomik dengeleri gözetleme ve her daim aşırıdan, abartıdan uzak optimum ve efektif bir ekip ile ilerlemeyi eklemek daha güzel olmaz mı? Benim küçük rolüm burada devreye giriyor. Muhteşem ekibimize, bildiğim, yettiğim kadarıyla ama mutlaka her geçen gün geliştirerek, güncelleyerek destek oluyorum.

Radisson Blu Hotel Asia’da yakın gelecekte hayata geçirmeyi planladığınız
projeler ve hedefler nelerdir?

En iyisi olma yolunda mücadelemiz ısrarla devam edecek, asla yetinmeyeceğiz.
Misafirlerimizin, çalışanımızın, markamızın ve yatırımcımızın beklentilerini en iyi
şekilde karşılayacağız. 2014 yılında, Radisson Hotel Group bünyesinde yer alan
yaklaşık 1600 otel içerisinden, birçok performans kriteri esas alınarak belirlenen “Yılın Genel Müdürü ve Oteli” ünvanını kazanmıştık; bu gururu mutlaka ekip arkadaşlarımla tekrar yaşamak isterim. Öncelikli hedefim, isteğim budur. Hali hazırda; misafir memnuniyeti, marka değerleri, güvenlik kriterleri, çevreye duyarlılık, sosyal sorumluluk ve sponsorluk alanlarında RHG sıralamalarında üst seviyelerdeyiz. Bu güzel konumu geliştirerek sürdüreceğiz. İş geliştirme; özellikle yapılmamışı yapma konusunda bir iki projemiz var, şu an açıklamayayım ancak inanıyorum ki takdir görecek ve benimsenecek projeler olacaktır.

*Cosmopolitan x Radisson Blu Hotel iş birliği