Huzur ve Lezzetin Buluşma Noktası

Şehrin kaosundan ve gürültüsünden uzaklaşmak istediğinizde bir kaçış noktası bulmak zor olabilir. AVLU Restaurant tam da bu konuda yardımımıza koşuyor. Four Seasons Hotel Sultanahmet’in avlusunda yer alan bu restoran, bahçesiyle adeta bir şehir kaçamağı sunuyor.

Menüye bir göz attığınızda, Executive Chef Özgür Üstün ve ekibinin Anadolu mutfağını modern bir dokunuşla nasıl yenilediğini hemen görebiliyorsunuz. Taze Aydın inciri, rezene ve pancar sosu ile servis edilen Pirpirim Otu ve Karadeniz Somonu, Anadolu'nun özgün tatlarını ne kadar ustalıkla yeniden yorumladıklarını gösteriyor.

Bir başka lezzet bombası ise kızarmış sardalya dolma. Sardalyaların baharatlı iç pilavla doldurulup zeytinyağında kızartılması ve yanında sunulan sarımsaklı mayonez ile soğan turşusu, tatlı tuzlu bir deneyim sunuyor. Bu lezzetlerin yanında, Adana kebap sandviç de gerçekten denemeye değer. Kuzu etinin kömür ızgarasında pişirilmiş hali, yumuşacık bun ekmeğiyle birleşince, ağızda harika bir lezzet şöleni yaratıyor. MICHELIN Rehberi  2024 İstanbul seçkisinde tavsiye listesinde ve Gault&Millau Gastronomi Rehberi 2024 Türkiye seçkisinde yer alması da bu özgün tatları ne kadar başarılı bir şekilde sunduklarını gösteriyor.

Enginarlı karabiga karides mantı ise bambaşka bir dünyaya açılan kapı gibi. Karabiga karides ve İzmir enginarı ile hazırlanan bu mantı, üzerine eklenen kuşkonmaz ve tereyağında kızarmış kıtır Bolu keşi ile hem görsel hem de tat açısından tam bir şov.

Tatlılar da bir o kadar etkileyici. Antep fıstığı, kayısı, papatya ve beyaz çikolata ile hazırlanan ıslak kek üzerine papatya çayı aromalı Malatya kayısı sosuyla servis edilen papatya görünümlü tatlısıyla harika bir kapanış yapıyor.

AVLU, sadece lezzetli yemekleriyle  değil, aynı zamanda sunduğu huzur dolu atmosferiyle de dikkat çekiyor. Eğer siz de lezzetli bir deneyim arıyorsanız, bu mekanı mutlaka denemenizi tavsiye ederim. İstanbul’un en tarihi bölgelerinden birinde, huzurlu bir lezzet noktası arayan herkesi Avlu’ya alalım.